Allon takarda mai daraja na abincihar yanzu yana da matuƙar muhimmanci a masana'antar marufi, wanda ya ƙunshi kusan kashi 31% na marufi na abinci a duniya. Masana'antun suna zaɓar zaɓuɓɓuka na musamman kamarAbincin Abinci na Takardar Ivory Board or Kwali Farin Abincidon hana gurɓatawa. Allon da ba na abinci ba zai iya ƙunsar:
- Man ma'adinai
- Bisphenols
- Phthalates
- PFASs
Tsarin Kera Allon Takarda na Abinci
Neman Kayan Danye Masu Tsabta
Masana'antun suna fara ne da zaɓar kayan da suka dace da ƙa'idodin aminci da inganci. Suna amfani da ɓawon itace mara rai daga albarkatun da ake sabuntawa, waɗanda galibi ake samu daga dazuzzukan da ake sarrafawa da kuma waɗanda ake iya gano su. Wannan hanyar tana tabbatar da cewa babu wani sinadarai da ba a sani ba da ke shiga tsarin samarwa. Sinadaran da aka amince da su don hulɗa da abinci ne kawai ake yarda da su, kuma masu samar da kayayyaki dole ne su bi ƙa'idodin tsafta don hana gurɓatawa. Masana'antun suna aiki a ƙarƙashin Kyakkyawan Tsarin Masana'antu (GMP) kuma suna riƙe da takaddun shaida kamar ISO 22000 da FSSC 22000. Gwaji na yau da kullun a cikin dakunan gwaje-gwaje masu izini yana duba tsarkin sinadarai da ƙwayoyin cuta. Waɗannan matakan suna tabbatar da cewa kayan da ake amfani da su a cikin allon takarda mai kyau na abinci suna da aminci don hulɗa kai tsaye da abinci.
Shawara:Zaɓar kayan abinci masu inganci da za a iya gano su shine ginshiƙin marufin abinci mai aminci.
Shirya Pulping da Zare
Mataki na gaba ya ƙunshi mayar da itace zuwa ɓangaren litattafan almara.Sinadaran pulpinghanyoyin, kamar tsarin kraft, suna narkar da lignin da kuma raba zare. Wannan hanyar tana samar da zare masu ƙarfi, tsarkakakku, waɗanda suke da mahimmanci ga allon takarda mai daraja a abinci. Ana fifita zare masu ƙaya saboda sun fi tsayi, ƙarfi, da tsafta fiye da zare masu sake yin amfani da su. Zare masu sake yin amfani da su na iya ƙunsar ragowar abubuwa kamar tawada ko manne, wanda zai iya haifar da haɗarin lafiya idan suka ƙaura zuwa abinci. Ta hanyar amfani da sinadarai da zare masu ƙaya, masana'antun suna tabbatar da mafi girman tsarki da ƙarfi don aikace-aikacen marufi na abinci.
| Hanyar ƙwanƙwasawa | Bayani | Tasiri akan Tsarkake da Ingancin Fiber |
|---|---|---|
| Sinadaran Pulping | Yana amfani da sinadarai don narke lignin | Tsarkakakken tsarki, zare mai ƙarfi, ya dace da marufin abinci |
| Bugawa ta Inji | Yana raba zaruruwa ta jiki | Ƙarfin tsarki, ƙarancin zare, bai dace da amfani da abinci ba |
| Wankewar Semichemical | Maganin sinadarai mai sauƙi + na inji | Tsarkakakken matsayi da ƙarfi |
Tsaftacewa da Tsaftace Zaruruwa
Bayan an cire zare, zare za a yi tsaftacewa da tacewa don cire gurɓatattun abubuwa. Ana raba abubuwa masu nauyi kamar duwatsu da guntun ƙarfe ta amfani da masu tsabtacewa masu yawan yawa. Ana cire ƙananan barbashi kamar yashi da hydrocyclones, yayin da gurɓatattun abubuwa masu sauƙi kamar robobi da manne ana tace su ta amfani da masu tsabtace baya da fasahar tantancewa. Waɗannan matakan tsaftacewa suna amfani da ƙarfin centrifugal da takamaiman bambance-bambancen nauyi don tabbatar da cewa zare masu tsabta ne kawai suka rage. Wannan tsari yana da mahimmanci don samar da allon takarda mai kyau na abinci wanda ya cika buƙatun tsafta da aminci.
Samar da Takardar Allon Takarda
Da zarar zare ya yi tsafta, masana'antun suna samar da takardar takarda ta amfani da injina na musamman. Dabaru masu layi-layi da yawa, kamar ƙara akwatunan kai na biyu ko amfani da injunan waya biyu, suna ba da damar haɗakar zare daban-daban don ingantaccen ƙarfi da halayen saman. Injunan ƙirar silinda suna ƙirƙirar allunan da suka fi kauri, masu tauri, waɗanda suka dace da marufi kamar akwatunan hatsi. Yadudduka masu siffar polarized suna inganta magudanar ruwa da tsabta, suna rage karyewa da ƙara ƙarfin samarwa. Waɗannan hanyoyin ci gaba suna taimakawa wajen ƙirƙirar allunan takarda masu inganci na abinci tare da kaddarorin shinge da ake buƙata don kare abinci daga danshi, iskar oxygen, da haske.
- Tsarin shimfida layuka da yawa yana inganta ƙarfi da ingancin saman.
- Injinan musamman suna tabbatar da kauri da tauri iri ɗaya.
- Yadudduka masu tasowa suna ƙara tsafta da ingancin samarwa.
Shafa Rufi da Maganin da ke da Ingancin Abinci
Domin ƙara kare abinci, masana'antun suna shafa fenti mai aminci ga abinci a kan allon takarda. Rufin da aka saba amfani da shi ya haɗa da polyethylene (PE), murfin fitar da sinadarai na biopolymer, da kakin zuma. Waɗannan rufin suna ba da shinge ga danshi, mai, mai, da iskar oxygen. Suna kuma ba da damar rufe zafi kuma suna hana abinci mannewa a kan marufin. Rufin da ba shi da aminci ga abinci ya bi ƙa'idodin FDA da EU, yana tabbatar da cewa marufin yana da aminci ga aikace-aikacen abinci mai zafi da sanyi. Sabbin rufin suna mai da hankali kan dorewa, suna ba da zaɓuɓɓukan da za a iya tarawa da kuma waɗanda za a iya lalata su waɗanda suka dace da yanayin muhalli.
Busarwa da Kammala Allon
Tsarin busarwa da karewa yana ƙara aminci da ingancin allon takarda mai inganci na abinci. Kalandar da supercalendering suna sassauta saman kuma suna ƙara yawan abu, wanda ke inganta ƙarfi da juriyar ruwa. Girman yana rufe allon da abubuwa kamar sitaci ko casein, yana ƙara juriyar mai da mai. Ana amfani da takarda mai inganci kawai don guje wa gurɓatawa. Ka'idoji sun ƙayyade buƙatu kamar kauri iri ɗaya, rashin lahani, da ƙananan abubuwan fashewa da tsagewa. Waɗannan matakan kammalawa suna tabbatar da cewa samfurin ƙarshe ya cika manyan ƙa'idodi da ake buƙata don marufi na abinci.
- Kalanda yana laushi da ƙarfafa saman.
- Supercalendering yana ƙara yawan ruwa da juriya ga ruwa.
- Girman girma yana inganta bayyanar da kuma halayen shinge.
- Tsauraran ƙa'idodi suna tabbatar da aminci da aiki.
Sarrafa Inganci da Gwaji
Kafin allon takarda mai daraja na abinci ya isa kasuwa, ana yin gwajin inganci da gwaji mai tsauri. Nazarin ƙaura yana duba yadda abubuwa ke canja wurin daga allon zuwa abinci. Gwaji ya haɗa da nazarin abubuwan ƙari, monomers, da abubuwan da aka ƙara ba da gangan ba don tabbatar da cewa ba su ƙaura a matakan da ba su da haɗari. Gwajin ƙwayoyin halitta ya tabbatar da cewa kwamitin ba ya shafar ɗanɗano, ƙamshi, ko bayyanar abinci. Bin ƙa'idodi kamar FDA 21 CFR 176.170 da EU (EC) 1935/2004 wajibi ne. Masu kera kuma suna yin nazarin abubuwan da aka haɗa da gwaje-gwajen aikin jiki don tabbatar da aminci da aiki.
- Gwajin ƙaura da gwajin ƙwayoyin halitta suna tabbatar da amincin abinci.
- Ana buƙatar bin ƙa'idodi na duniya.
- Nazarin kimiyya da fasaha yana tabbatar da ingancin samfurin.
Bin Dokoki da Kare Abinci a Hukumar Takardar Abinci Mai Inganci
Cimma Bukatun Dokoki
Dole ne masana'antun su bi ƙa'idodi masu tsauri don tabbatar da cewa allon takarda mai inganci na abinci yana da aminci ga hulɗa kai tsaye da abinci. Amurka da Tarayyar Turai suna da hanyoyi daban-daban na tsara dokoki. Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA) tana mai da hankali kan kayan da aka haɗa daban-daban kuma tana ba da izinin ƙarin abubuwa sai dai idan an tabbatar da cutarwa. Tarayyar Turai tana buƙatar amincewa da ƙarin abubuwa kafin lokaci kuma tana amfani da lambobin E don yin lakabi. Duk yankuna biyu suna aiwatar da ƙa'idodin aminci masu girma, amma Tarayyar Turai tana gwada samfurin ƙarshe kuma ba ta ba da izinin keɓewa ba. Asiya, gami da Japan, ba ta da bayanai game da jama'a game da ƙa'idodinta na allon takarda mai inganci na abinci.
| Bangare | Amurka (FDA) | Tarayyar Turai (EFSA & Hukumar Turai) |
|---|---|---|
| Hukumar Kula da Ayyuka | FDA tana tsara dokoki a ƙarƙashin dokar tarayya; wasu ƙa'idodi na musamman na jiha | Hukumar Tarayyar Turai ta kafa dokoki; ƙasashe membobin na iya ƙara buƙatu |
| Tilasta aiwatarwa | Mayar da hankali kan marufin abinci | Ya shafi duka kayan marufi da kayan gida daidai gwargwado |
| Amincewa da Ƙarin Bayani | Yana ba da izini sai dai idan an tabbatar da cutarwa | Yana buƙatar amincewa kafin lokaci; ya haramta wasu ƙarin abubuwa da Amurka ta amince da su |
| Lakabi | Ana buƙatar cikakkun sunayen ƙari | Yana amfani da lambobin E don ƙarin abubuwa |
Takaddun shaida da Binciken Kuɗi
Takaddun shaida suna taimaka wa masana'antun tabbatar da jajircewarsu ga amincin abinci da ingancinsa. Takaddun shaida na Abinci Mai Inganci (SQF) yana amfani da ƙa'idodin HACCP kuma yana buƙatar tsarin kula da inganci mai ƙarfi. Takaddun shaida na Ƙungiyar Fasaha ta Paperboard (RPTA) yana tabbatar da cewa allon takarda ya cika ƙa'idodi don hulɗa da abinci. ISO 9001:2015 yana mai da hankali kan samarwa akai-akai da ci gaba da haɓakawa. Sauran takaddun shaida, kamar FSC da SFI, suna nuna samun samfuri mai alhaki da dorewa. Binciken akai-akai yana tabbatar da cewa kamfanoni suna bin waɗannan ƙa'idodi kuma suna ci gaba da sabunta hanyoyin aikinsu.
| Sunan Takaddun Shaida | Yankin Mai da Hankali | Sharuɗɗa don Samun Takaddun Shaida |
|---|---|---|
| SQF | Tsaron Abinci | Tsarin HACCP, tsarin inganci |
| RPTA | Allon Takarda Mai Saduwa da Abinci | Ya cika ka'idojin darajar abinci |
| ISO 9001: 2015 | Inganci & Masana'antu | Tsarin aiki mai dorewa, haɓakawa |
| FSC/SFI | Dorewa | Gudanar da gandun daji mai alhaki |
Bin diddigi da Takardu
Bincikowa yana ba wa kamfanoni damar bin diddigin kowace mataki a cikin sarkar samar da kayayyaki. Wannan yana taimaka musu su gano tushen kowace matsala cikin sauri da kuma sarrafa dawo da kaya idan akwai buƙata. Bincikowa yana kuma tallafawa bin ƙa'idodi da kuma gina aminci ga masu amfani. Tsarin dijital yana inganta kiyaye bayanai da lokutan amsawa yayin abubuwan da suka faru na aminci ga abinci. Kamfanoni suna ajiye cikakkun takardu game da kayayyaki, hanyoyin aiki, da masu samar da kayayyaki don tabbatar da gaskiya da aminci.
- Bin diddigin abinci yana inganta amincin abinci ta hanyar rage haɗarin gurɓatawa.
- Yana ba da damar sarrafa dawo da bayanai cikin sauri kuma yana tallafawa bin ƙa'idodi.
- Bayyana gaskiya yana ƙara amincewa da masu amfani da kuma taimakawa wajen sarrafa abubuwan da suka faru.
Kowane mataki a cikin ƙera allon takarda mai inganci a abinci yana tallafawa amincin abinci da amincin marufi. Bin ƙa'idodin amincin abinci yana gina aminci ga masu amfani da shi da kumayana kare suna na alama. Masu kera kayayyaki suna amfana daga takaddun shaida, yayin da sabbin fasahohi da ayyukan da suka dawwama ke ci gaba da inganta aminci, inganci, da tasirin muhalli a cikin marufin abinci.
Tambayoyin da ake yawan yi akai-akai
Me ke sa allunan takarda su zama masu daraja a abinci?
Allon takarda mai daraja na abinciyana amfani da zare mara amfani, sinadarai masu aminci ga abinci, da kuma tsauraran matakan tsafta. Masu kera suna gwada tsarki da bin ƙa'idodin aminci na abinci.
Za a iya sake yin amfani da allon takarda mai daraja a abinci?
Haka ne, mafi yawanAna iya sake yin amfani da allon takarda mai daraja a abinciAllunan da aka yi wa fenti mai tsabta, waɗanda ba a shafa ba, ana iya sake yin amfani da su cikin sauƙi. Allunan da aka yi wa fenti na iya buƙatar wasu hanyoyin sake yin amfani da su.
Me yasa masana'antun ke amfani da rufin kan allon takarda mai inganci a kan abinci?
Rufin yana kare abinci daga danshi, mai, da iskar oxygen. Suna kuma taimaka wa allon ya jure tabo da kuma inganta ƙarfinsa don marufi.
Lokacin Saƙo: Yuli-11-2025